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榆林 本文简介：
王博乐榆林，是陕北革命的发源地，**在陕北的305天，指导中国革命走向胜利！在这片黄土纷飞的土地上，却有使你吃了便想定居于此的小吃。这些小吃里最有特色的当数“羊肉泡馍”，还有“擀面皮”了。下来我给你们一一介绍。说到羊肉泡馍，我仿佛就已经闻到了它的清香，淡淡的清香味让人心旷神怡。要是你吃上一口，就会有
榆林 本文内容：
王博乐
榆林，是陕北革命的发源地，**在陕北的305天，指导中国革命走向胜利！
在这片黄土纷飞的土地上，却有使你吃了便想定居于此的小吃。这些小吃里最有特色的当数“羊肉泡馍”，还有“擀面皮”了。下来我给你们一一介绍。说到羊肉泡馍，我仿佛就已经闻到了它的清香，淡淡的清香味让人心旷神怡。要是你吃上一口，就会有种犹如身临仙界般的感觉，让你赞叹不已。要是在陕西提起“肉夹馍”，你可千万别认为是肉夹住馍，那样陕西人是会笑你的。原来“肉夹馍”是用馍夹肉的，是老祖宗留下来的称呼，难改呀！
提起“擀面皮”，那就是压轴出场的好戏了。擀面皮的食材都一样的，不同点在于它的调料，好的调料是成就美味特色擀面皮的根本原因。有人会问，擀面皮和凉皮有什么不同？这里就要科普小知识了，凉皮是将米浆或面浆倒入一个平底锅里蒸熟的。由于水分多，口感滑嫩柔软。而擀面皮是先和面，随后擀成薄皮放入笼屉中蒸，相比凉皮会更筋道弹牙。
说过榆林美食，再说说榆林的历史。
榆林一直都是中原政权和北方游牧民族相互争夺的古战场。先后有魏长城、秦长城、隋长城和明长城从这里经过。在长城上我们看到一座巨大的墩台无论是形状和规模都与它两边的长城不一样，这就是被人们称为万里长城第一台的“镇北台”。
这座巨大的墩台就坐落在榆林城的红山之上，镇北台的名字就是威镇北方的意思，它是明代长城上最大的瞭望台，也是榆林重要的军事设施。
在榆林，你可以欣赏宋元时期的艺术，如与红岩对峙的红石峡和大街上那些古色古香的楼阁；完好的四合院、钟楼、鼓楼、万佛楼、新明楼、凯歌楼、文昌阁——六楼骑街的景致都值得你去细细观赏。再看看那高新区的楼房犹如雨后春笋般拔地而起，圣都乐园的摩天轮可以鸟瞰整个市区，过山车刺激有趣。
榆林的歌——信天游有两万多首，这两万多首歌洒满了榆林的山山峁峁、沟沟洼洼。“荞面皮皮架墙墙飞”这样的信天游随处可见，把陕北的方言体现的淋漓尽致！
甘甜的桃花水、古老的镇北台、风光优美的红碱淖、文化气息浓厚的红石峡、精心纺织的羊毛地毯、随处可见的大红枣、剪纸艺术等等，养育一方榆林人的豆腐！
榆林人善良淳朴，若你到榆林来“串一串”，保证你流连忘返，会爱上榆林这片土地的。
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