张正勋

　 我在家里闷了许多日，十分难受。百无聊赖之际，翻看手机，我在百度上看到了一个凉皮制作的标题，不禁得意忘形。我心生一计，怂恿奶奶和我一起制作凉皮。

　 我立刻打开那个链接，映入眼帘的是一个视频。我毫不犹豫的打开了它，认真地看了起来。到了最后，一碗凉皮做好了。这个视频看得我口水直流，恨不得隔着屏幕吃了它。吃不到又有什么办法，只能迫不及待地去动员奶奶，和奶奶一起完成我的“大业"。

　奶奶一边看着视频一边模仿，在面粉里加入水、盐、淀粉、鸡精，然后开始揉面团。面团揉好了，再盖上保鲜膜，醒上30分钟。殊不知我在这30分钟咽了多少唾沫。醒好了，奶奶又将它倒入水中。终于轮到我上场了，我围上围裙，洗了手，扮成厨师的样子，然后搓搓手，开始揉面。我将它摁在水里揉搓着。渐渐地水变白了，尝一下竟全都是淀粉。我将面团揉到没有淀粉时，将淀粉水倒在另一个碗里，放在旁边。因为视频上的人说它要沉淀六个小时。而剩下的面团就是面筋了。现在已为时不早，我将面筋放到冰箱后就睡下了。

　 第二天清晨我早早地起了床。又扮成一位厨师的样子，开始忙碌了。我将沉淀了六个小时的淀粉水上端的清水一勺一勺的舀出。又将里边儿剩余的淀粉糊搅拌均匀就可以开始做凉皮了。

　 奶奶拿出家里的铁盘子，在上面刷了一层油。再将淀粉糊倒上去，铺满盘底。再将盘子放入蒸锅中蒸笼5分钟，最后拿出来切成条凉皮中的主要食材就做好了。

　现在开始做佐料了。我拿出昨晚放在冰箱里的面筋，继续放入蒸锅中蒸上10分钟。蒸好后拿出切块，面筋也就做好了。再拿出最后一道食材——黄瓜。将少许的黄瓜切成丝后也放入碗中，就可以了。

　 再放入了凉皮、面筋和黄瓜丝的碗里，放入盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻酱、蒜蓉汁，搅拌均匀后就大功告成了。

这时，清凉的香气扑面而来，中间还带着丝丝的香辣，不免让人垂涎三尺。我定睛一看，洁白的凉皮上铺着一层发着光的红辣椒油，一旁还有翠绿色的黄瓜作伴。我已经管不住我的嘴了。我走了上去，拿起筷子狠狠地吸了一口，一股凉丝丝的感觉瞬间充满了口腔。我真的无法想象如此好吃的凉皮竟是我和奶奶一起做出来的。

　一份耕耘一份收获，每一份努力都有它相应的结果。

教师评语：读完这篇文章，我的口水直流。小作者和奶奶看视频学做凉皮，将制作凉皮的过程描写得十分精彩，将自己期待吃到凉皮的心情融入其中，让读者也有了几分期许。最后一段描写凉皮的样子，让人垂涎欲滴。

来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。

• 上一篇：读《灯》有感

• 下一篇：尽落花流水，岁月依然静好——读《岁月静好，现世安稳》有感